вт-пт 10-00 до 18-00
сб 10-00 до 15-00
работаем с 1998 г.
+7 913 686 67 79
(0) товаров
Производитель | Arcos |
---|---|
Страна | Испания |
Коллекция | CLASICA |
Длина лезвия | 21 см |
Материал лезвия | кованая сталь NITRUM |
Твердость по шкале Роквелла | 56 HRC |
Тип заточки | двусторонняя симметричная |
Угол заточки | 20 градусов |
Материал рукоятки | полиоксиметилен |
Назначение ножа | шеф |
Лезвия ножей серии CLASICA — кованые, изготовлены из нержавеющей мартенситной стали NITRUM. Ее химический состав: 0,45% углерод (C); 14,30% хром (Cr); 0,48% молибден (Mo); 0,12% ванадий (V). Такая сталь обладает повышенной устойчивостью к коррозии и воздействию агрессивных сред. Заготовка каждого для ножа выковывается из цельного куска стали, что делает эти инструменты особенно прочными и долговечными. Они прекрасно подходят как для домашнего, так и для профессионального использования.
Рукояти ножей CLASICA изготовлены из термостойкого полиоксиметилена (POM). Этот высокотехнологичный пластик выдерживает перепады температур от –40 до +150 градусов, устойчив к механическим повреждениям, растрескиванию, воздействию агрессивных моющих средств. В отличие от большинства пластиков, полиоксиметилен не скользит даже в мокрой руке, что существенно повышает безопасность ножей.